Representantes de organizaciones ganaderas del Ecuador participaron en un intercambio de experiencias en Argentina con el objetivo de fortalecer la producción ganadera sostenible, mejorar el valor agregado de productos cárnicos y lácteos, y promover modelos asociativos alineados con los principios de desarrollo rural sostenible y libre de deforestación.

La misión técnica se desarrolló del 1 al 5 de diciembre de 2025 y se enmarca en los esfuerzos que impulsa el Programa Pago por Resultados REDD+ (PPR), programa liderado por el Ministerio de Ambiente y Energía y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), y que cuenta con el apoyo del Gobierno de Reino Unido a través de su programa UK PACT para promover buenas prácticas agropecuarias, cadenas de valor responsables y modelos productivos resilientes frente al cambio climático.

Durante la visita, la delegación ecuatoriana conoció experiencias exitosas de pequeños y medianos productores ganaderos argentinos, especialmente en el Clúster Lácteo de Suipacha, donde cooperativas y emprendimientos familiares han logrado posicionar quesos y productos cárnicos diferenciados, garantizando inocuidad, calidad y sostenibilidad. Estas iniciativas integran la producción ganadera con el turismo rural, fortaleciendo economías locales y generando nuevas oportunidades de ingresos.

Créditos: Proyecto Pago Por Resultados REDD+ Ecuador

El recorrido incluyó visitas a queserías artesanales y plantas de procesamiento, al Mercado Agroganadero de Cañuelas, al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y a empresas especializadas en nutrición animal, donde se abordaron temas clave como innovación tecnológica, buenas prácticas de manufactura, trazabilidad, comercialización y adaptación a normativas internacionales.

Uno de los principales aprendizajes del intercambio fue la importancia del trabajo asociativo y cooperativo para pequeños productores, así como el rol de la asistencia técnica y la innovación en la generación de valor agregado. Estos elementos resultan estratégicos para los Centros de Agronegocios Sostenibles (CAS) ganaderos que forman parte de las iniciativas apoyadas por el PPR en Ecuador.

Créditos: Proyecto Pago Por Resultados REDD+ Ecuador

A partir de esta experiencia, se identificaron modelos productivos replicables y oportunidades de cooperación técnica que permitirán fortalecer la ganadería sostenible en el país, avanzar en el desarrollo de nuevos productos cárnicos y lácteos, y consolidar cadenas productivas alineadas con la política REDD+, contribuyendo a la reducción de la deforestación y al desarrollo rural inclusivo.

Con estas acciones el país reafirma su compromiso de acompañar a productores y organizaciones locales en la transición hacia una producción ganadera sostenible, competitiva y libre de deforestación, posicionándose como un referente regional en la implementación de prácticas productivas responsables.