{"id":3556,"date":"2020-10-30T00:55:23","date_gmt":"2020-10-29T23:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proamazonia.org\/?p=3556"},"modified":"2020-12-11T12:08:03","modified_gmt":"2020-12-11T17:08:03","slug":"origenes-del-cacao-ecuatoriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/origenes-del-cacao-ecuatoriano\/","title":{"rendered":"OR\u00cdGENES DEL CACAO ECUATORIANO"},"content":{"rendered":"

Diferentes cultivos han formado parte de la cultura ecuatoriana, pero sin lugar a dudas, el cacao ocupa un lugar especial en nuestra historia. No solo por el valor econ\u00f3mico y relevancia internacional que nos permite posicionarnos entre los principales pa\u00edses exportadores a nivel mundial, sino porque investigaciones arqueol\u00f3gicas sugieren que su origen y domesticaci\u00f3n se encuentra en la Amazon\u00eda del Ecuador. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En el cant\u00f3n Palanda, provincia de Zamora Chinchipe, se sit\u00faa el complejo arqueol\u00f3gico Santa Ana \u2013 La Florida, en donde se encontr\u00f3 evidencia de sustancias propias del cacao y otros granos dentro de diferentes tipos de recipientes pertenecientes a la cultura Mayo-Chinchipe Mara\u00f1\u00f3n. Este hallazgo nos da la pauta que estos pueblos lograron vivir en este ambiente biodiverso, en donde el cacao pudo ser domesticado por nuestros pueblos abor\u00edgenes y tener un valor simb\u00f3lico importante. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los trabajos en piedra, recipientes como platos y otras formas, seg\u00fan los especialistas, demarcan elementos simb\u00f3licos de su cultura, que se ofrec\u00edan como alimentaci\u00f3n para la siguiente vida. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta evidencia en la Amazon\u00eda ecuatoriana, con m\u00e1s de 5.500 a\u00f1os de antig\u00fcedad, sugiere que el origen del cacao es mucho m\u00e1s antiguo que en la regi\u00f3n mesoamericana (3.500 a\u00f1os) a donde pudo haber llegado por su valor e importancia como producto de intercambio entre las diferentes culturas, no solo entre los que ahora son pa\u00edses, tambi\u00e9n entre culturas, pues se ha encontrado conchas spondylus en esta zona, que evidencian intercambios con los pueblos de la costa ecuatoriana. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Amazon\u00eda sigue siendo una continua fuente de riqueza en informaci\u00f3n sobre el desarrollo de las culturas y pueblos que a\u00fan la habitan, de all\u00ed la importancia que tiene en la identidad ecuatoriana. El cultivo de cacao se ha extendido por casi todo su territorio y es en la actualidad el de mayor \u00e1rea sembrada, con m\u00e1s de 500.000 ha. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

PROAmazon\u00eda, un programa implementado por el Ministerio de Ambiente y Agua y el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), promueve la conservaci\u00f3n de los bosques y la reducci\u00f3n de la deforestaci\u00f3n; a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de los lineamientos para que Ecuador se posicione como un pa\u00eds productor de cacao sostenible y libre de deforestaci\u00f3n. Adem\u00e1s, busca mejorar los sistemas de trazabilidad y operatividad de centros de acopio, as\u00ed como apoyar la obtenci\u00f3n de la certificaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas a fincas productoras. El reto es diferenciar la producci\u00f3n ecuatoriana, no s\u00f3lo por ser origen o cuna de su domesticaci\u00f3n, si no por la calidad y valor ambiental para devolverle el valor a su fuente, los bosques amaz\u00f3nicos. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n