{"id":6326,"date":"2022-05-10T14:20:31","date_gmt":"2022-05-10T19:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proamazonia.org\/?p=6326"},"modified":"2022-05-10T14:24:30","modified_gmt":"2022-05-10T19:24:30","slug":"mediante-capacitaciones-internacionales-se-fortalece-la-caficultura-de-la-amazonia-ecuatoriana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/mediante-capacitaciones-internacionales-se-fortalece-la-caficultura-de-la-amazonia-ecuatoriana\/","title":{"rendered":"Mediante capacitaciones internacionales, se fortalece la caficultura de la Amazon\u00eda ecuatoriana"},"content":{"rendered":"

Quito, 10 de mayo de 2022.<\/strong><\/p>\n

\"\"Quince caficultores de seis asociaciones de las provincias de Napo, Morona Santiago, Loja y Zamora Chinchipe participaron durante la semana del 25 al 30 de abril, en sesiones de capacitaci\u00f3n dictadas en el Parque Tecnol\u00f3gico de Innovaci\u00f3n del Caf\u00e9 (Tecnicaf\u00e9), ubicado a 13 kil\u00f3metros de Popay\u00e1n, en Colombia.<\/p>\n

Los productores se capacitaron en procesos de producci\u00f3n primaria, acopio, procesamiento, asociatividad y vinculaci\u00f3n comercial de caf\u00e9 de especialidad. Tambi\u00e9n aprendieron e intercambiaron experiencias sobre: las generalidades del sector cafetalero, el an\u00e1lisis de suelos, la fermentaci\u00f3n de caf\u00e9 de alta calidad; t\u00e9cnicas de cataci\u00f3n, perfiles organol\u00e9pticos, principios b\u00e1sicos de barismo, as\u00ed como la utilizaci\u00f3n de subproductos de caf\u00e9.<\/p>\n

Esta capacitaci\u00f3n se realiz\u00f3 gracias al Programa Integral de Conservaci\u00f3n de Bosques y Producci\u00f3n Sostenible (PROAmazon\u00eda), de los Ministerios de Ambiente, Agua y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica (MAATE), y de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG), con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Ecuador.<\/p>\n

De esta manera, PROAmazon\u00eda impulsa el fortalecimiento de capacidades de los productores amaz\u00f3nicos de caf\u00e9 para promover una producci\u00f3n sostenible amigable con el ambiente. El programa brinda asistencia t\u00e9cnica a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de Escuelas de Campo en las que se imparten buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para adoptar una caficultura sostenible y libre de deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cPara m\u00ed es importante, porque ya conozco qu\u00e9 es lo que estoy produciendo; a veces no se sabe que calidad tiene nuestro producto. Con estos conocimientos podemos dar un valor agregado\u201d<\/em>, sostuvo Carlos Jim\u00e9nez, productor de APECAP, asociaci\u00f3n vinculada con PROAmazon\u00eda.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Marlon Narv\u00e1ez, especialista t\u00e9cnico de caf\u00e9 sostenible, explic\u00f3 que estos procesos ayudan como pa\u00eds para tecnificarse y alcanzar una sostenibilidad ambiental y econ\u00f3mica. Mencion\u00f3 que en muchas ocasiones, en la Amazon\u00eda se puede identificar los problemas que afectan a peque\u00f1os productores: el bajo rendimiento por hect\u00e1rea, el deterioro de la calidad del caf\u00e9 por procesos no adecuados de pos cosecha entre otros temas.<\/p>\n

\u201cConsidero que en este sentido, <\/em>transferir tecnolog\u00eda y capacidades a los agricultores as\u00ed como implementar sistemas agroforestales a favor de las comunidades y la biodiversidad es vital para impulsar una visi\u00f3n de cadena de valor mejorando todos los eslabones en el proceso productivo.\u201d <\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

En la gira, los productores amaz\u00f3nicos llevaron el mensaje de conservaci\u00f3n de bosques, un elemento diferenciador que es reconocido por grandes compradores internacionales y que contribuye a la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, la delegaci\u00f3n ecuatoriana conoci\u00f3 el modelo cooperativista junto a la Cooperativa de Productores Cafeteros del Cauca (CAFICAUCA) y el manejo de la pol\u00edtica del sector con el Comit\u00e9 de Cafeteros del Cauca, quienes pertenecen a la Federaci\u00f3n Nacional de Cafetaleros de Colombia, organizaci\u00f3n que los representa a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

\u201cEs importante conocer cu\u00e1les son y c\u00f3mo funcionan las formas de organizaci\u00f3n de la econom\u00eda\u00a0 solidaria, revisar sus relaciones sociales y actividad econ\u00f3mica pero sobre todo como este modelo contribuye el bienestar de sus socios impulsando el comercio justo y el consumo \u00e9tico\u201d, i<\/em>ndic\u00f3 Luc\u00eda Valverde, especialista t\u00e9cnica en asociatividad y cooperativismo de PROAmazon\u00eda.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Las organizaciones que recibieron esta capacitaci\u00f3n son: APECAP, ACRIM, FACECAFES, JATARI, WAYLLAKURI y la Uni\u00f3n de Productores de Morona Santiago, asociaciones amaz\u00f3nicas, que han formado parte de las Escuelas de Campo de producci\u00f3n de caf\u00e9 y cacao sostenible y libre de deforestaci\u00f3n; as\u00ed como del proceso de repotenciaci\u00f3n de Centros de Acopio que realiza bajo el liderazgo del MAG, MAATE, con el apoyo del PNUD, a trav\u00e9s de PROAmazon\u00eda.<\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Fotograf\u00eda:<\/span><\/b> Proamazon\u00eda
\n<\/span><\/b>Descripci\u00f3n:<\/span><\/b> Caficultores de Napo, Morona Santiago, Loja y Zamora Chinchipe en capacitaci\u00f3n en el Parque Tecnol\u00f3gico de Innovaci\u00f3n del Caf\u00e9 (Tecnicaf\u00e9)<\/span><\/span><\/p>\n

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Quito, 10 de mayo de 2022. Quince caficultores de seis asociaciones de las provincias de Napo, Morona Santiago, Loja y Zamora Chinchipe participaron durante la semana del 25 al 30 de abril, en sesiones de capacitaci\u00f3n dictadas en el Parque Tecnol\u00f3gico de Innovaci\u00f3n del Caf\u00e9 (Tecnicaf\u00e9), ubicado a 13 kil\u00f3metros de Popay\u00e1n, en Colombia. Los productores se capacitaron en procesos de producci\u00f3n primaria, acopio, procesamiento, asociatividad y vinculaci\u00f3n comercial de caf\u00e9 de especialidad. Tambi\u00e9n aprendieron e intercambiaron experiencias sobre: las generalidades del sector cafetalero, el an\u00e1lisis de suelos, la fermentaci\u00f3n de caf\u00e9 de alta calidad; t\u00e9cnicas de cataci\u00f3n, perfiles organol\u00e9pticos, principios b\u00e1sicos de barismo, as\u00ed como la utilizaci\u00f3n de subproductos de caf\u00e9. Esta capacitaci\u00f3n se realiz\u00f3 gracias al Programa Integral de Conservaci\u00f3n de Bosques y Producci\u00f3n Sostenible (PROAmazon\u00eda), de los Ministerios de Ambiente, Agua y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica (MAATE), y de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG), con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Ecuador. De esta manera, PROAmazon\u00eda impulsa el fortalecimiento de capacidades de los productores amaz\u00f3nicos de caf\u00e9 para promover una producci\u00f3n sostenible amigable con el ambiente. El programa brinda asistencia t\u00e9cnica a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de Escuelas de Campo en las que se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,23,25],"tags":[117,144,53,211,44],"class_list":["post-6326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-home","category-produccion-sostenible","tag-bosque","tag-cacao","tag-cafe","tag-caficultores","tag-proamazonia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6326"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6341,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6326\/revisions\/6341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proamazonia.org\/ppr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}